Форум, естественно, не может работать off-line. И не надо по этому поводу "доставать" администратора. Страницы его НЕ лежат на сервере, а генерируются автоматически скриптом.
Адрес, который вы видите https://www.caduser.ru/forum/ является командой скрипту создать страницу и послать ее в окно браузера. В результате вы видите то, что сейчас читаете.
Но, когда на форумах накапливается достаточно ценная информация, а судьба хозяев вызывает сомнения, форум можно "скачать" себе. В этом случае у вас на диске будут лежать сгенерированные страницы. А вот "диско-качалку" надо выбирать умело. ДИСКО-КАЧАЛКА (так называется программа) может и не подойти. Такая программа должна уметь делать правильные (умные) запросы WEB-серверу. Я для этих дел использую Teleport или WebZIP.
Страницы, сохраненные на локальной машине, можно просматривать в любой кодировке (меняя ее в браузере, обычно в меню "Вид"). Беда в том, что некоторые упертые провайдеры принудительно перекодируют весь траффик. Обычно в KOI8. Никакому разумному объяснению это не поддается. Только врожденным идиотизмом. "Так надо". Подозреваю, что именно так делается с траффиком этого сайта (причем неизвестно где, может быть и не в Москве). Потому, что только с ним у меня бывают проблемы (и с почтой, и со страницами, специально что-ли враги Автокада вылавливают). Причем den-si здесь явно не при чем, так как у него страницы (и рассылки) написаны корректно.
Но если бы на страницах НЕ был указан charset, то все было бы прекрасно! Проверено - удаляю charset, после чего любой браузер, просматривает страницу в любой кодировке (если ее принудительно перекодировать внешней программой) корректно.
В сложных ситуациях лучше пользоваться браузером IE. Он имеет свойство правильно отображать страницы, написанные с ошибками. Иногда этим оказывается плохая услуга дизайнерам. Бывают ситуации, когда страница нормально показывается IE, но на ней умирает NN (иногда с машиной), Opera показывает то, что действительно написано (а не то что задумывалось).